Co by to bylo za americké pivo, byť trapistické, kdyby alespoň jedno nebylo IPA.
Opatství Saint Joseph’s Abbey bylo založeno v roce 1825 trapistickými mnichy z Francie. První roky byly velice obtížné, takže nakonec museli v roce 1858 vypomoct mniši z belgického opatství Westvleteren. Po dvou katastrofálních požárech se v roce 1950 mniši přestěhovali z Cumberlandu (Rhode Island) do malého městečka Spencer (stát Massachusetts). V roce 2020 komunita oslaví 195. výročí od svého založení.
V klášteře St.-Joseph existují dvě hlavní činnosti, které zaměstnávají většinu mnichů.
1) Od října 2013 se zde vaří trapistické pivo nazvané "Spencer", prodávané od ledna 2014 na několika místech v USA.
2) Dále trapističtí mniši vyrábějí džemy, želé a marmelády.
V duchu benediktinské tradice "ora et labora" (latinsky modli se a pracuj) vedou mniši jednoduchý život, jehož podstatou jsou rozjímání, ruční práce a pohostinnost. Pivovar tak pomáhá podporovat život mnichů a jeho charitativní dosah. Belgická nebo holandská trapistická piva jsou všechna jedinečná, ale urč ..itě ochutnejte piva Spencer, stojí to za to! ↑ zobrazit méně.. zobrazit více ↓
Položek: 0
