"Unikátní klášterní pivo, jehož výjimečnou chuťovou finesu byste od rakouských trapistických mnichů mejspíš nečekali"!
Klášter Engelszell se nachází v Engelhartszellu na severu Horního Rakouska na Dunaji, v údolí obklopeném zalesněnými kopci, šedesát kilometrů západně od Linzu a pětadvacet kilometrů východně od německé hranice a měs ..ta Passau. Engelszell existoval od roku 1293 do roku 1786 jako cisterciácký klášter. Jedná se o jeden z nejstarších klášterů, který si v současné době vydělává vařením piva nejen na svůj provoz, ale i na upřednostňovanou charitu.
Pohnutá historie mnichů z Engelszell byla završena v roce 1939, kdy byl klášter zrušen a 73 mnichů zatčeno. Z pěti bratrů deportovaných do koncentračního tábora přežil jediný. Po druhé světové válce se 23 mnichů vrátilo zpět, aby obnovili klášterní život v Engelszell. Dnes je zde devět bratří, z nichž čtyři jsou již velmi staří a pět se přímo podílí na práci a produkci. Navíc zde vypomáhá pět stálých zaměstnanců.
Pivo s označením "Autentic Trappis Product" zde místní mniši vaří přibližně od roku 2014. A aby nebyli tuctoví, vytvořili recepturu, která spoustě milovníkům trapistického piva vyrazila dech. Speciální receptura piva Gregorius obsahuje organický med od místních včelstev.
Všechna tři piva v současné nabídce Stift Engelszell – Gregorius, Benno a Nivard – vzdávají hold třem mnichům, kteří v průběhu historie společenství Stift Engelszell sloužili jako nadřízení zdejších trapistických bratří.
Položek: 0
