Pivovar Gulden Draak je belgický pivovar známý především díky svému ikonickému silnému tmavému pivnímu speciálu stejného jména. Pivo Gulden Draak, což v překladu znamená „Zlatý drak“, se vyrábí v pivovaru Brouwerij Van Steenberge, který sídlí v belgickém městě Ertvelde.

Historie pivovaru Van Steenberge/Gulden Draak

* 1784 – Pivovar byl založen jako malý ro ..dinný podnik Jean-Baptistem De Bruynem. V průběhu staletí se pivovar vyvíjel a přecházel z generace na generaci.

* 19. a 20. století – Pivovar přežil několik krizí, včetně světových válek. V průběhu 20. století se začal více specializovat na tradiční belgická piva.

* 1986 – Na trh bylo uvedeno ikonické pivo Gulden Draak. Jde o tmavý tripel s druhotnou fermentací v lahvi, který se vyznačuje bohatou, sladově karamelovou chutí a vysokým obsahem alkoholu (10,5 %).

Díky úspěchu Gulden Draaku pivovar postupně rozšířil svou nabídku o další varianty, například Gulden Draak 9000 Quadruple (silnější a sladší varianta) a Gulden Draak Brewmaster (speciální edice zrající v sudech).

Název Gulden Draak („Zlatý drak“) pochází z legendárního zlatého draka, který je umístěný na vrcholu zvonice v Gentu (Belfort van Gent). Tento drak má bohatou historii a byl původně darován norským králem Sigurdem I. Jeruzalémským byzantskému císaři ve 12. století. Později ho křižáci přivezli do Flander a umístili ho na kostel v Bruggách. V roce 1382 byl po bitvě u Beverhoutu přemístěn do Gentu, kde zdobí zvonici dodnes. Pivovar Van Steenberge si tento symbol vybral, protože drak představuje sílu a ochranu – což má odrážet i charakter jejich silného piva. Navíc se říká, že zlatý drak symbolizuje i bohatství a vítězství, což se hodí k pivu s výraznou chutí a vysokým obsahem alkoholu. Při každém loku Gulden Draaku si vlastně připíjíme na dávné rytíře a jejich kořist!

Pivovar Van Steenberge dnes patří mezi nejrespektovanější belgické pivovary, známé nejen díky Gulden Draaku, ale i dalším pivům, jako jsou Piraat, Augustijn nebo Baptist.
↑  zobrazit méně ..
zobrazit více  ↓