Belgický pivovar DE RYCK je jedním z mála rodinných řemeslných pivovarů, který ještě nespolkl žádný velký pivovarský kolos (naštěstí). Pivovar založil v roce 1886 na farmě v městečku Herzele Gustaaf De Ryck a jeho potomci jej vedou dodnes. V současné době, tedy více než 125 let od založení pivovaru působí jako hlavní sládek pravnučka zakladatele Anne de Ryck.

Všechna piva De Ryck jsou svrchně kvašená, sekundárně re-fermentovaná v lahvi. Všechna do jednoho se vyznačují bohatou pěnou, středně silným řízem a příjemně sladovou, chmelově-kvasnicově kořenitou chutí. Piva DE RYCK nejsou rozhodně těžká, avšak nejsou ani prostoduchá, vyznačují se vyváženou chutí s dobře vyladěným sladovým základem, přirozenou chmelově kořenitou nadstavbou a mírným kvasnicovým připomenutím.

De Ryck je belgický nezávislý rodinný pivovar s bohatou tradicí, mimo jiné také člen syndikátu BFB (Belgian Family Brewers), který více než 125 let vyrábí skvěle chutnající tradiční řemeslné pivo špičkové kvality.

Jedno z nejzajímavějších je Steenuilke. Toto pivo bylo vytvořeno pro speciální projekt na ochranu malé sovičky v místních vlámských Ardenách. „Abychom zdůraznili spo ..jení mezi naším regionem a přirozeným prostředím této sovičky, použili jsme tři speciálně vybrané byliny, které v Ardenách rostou – Svízel vonnou, Anděliku lékařskou a Trnku obecnou. Tyto byliny dodávají pivu zcela specifickou chuť.

Dalším unikátním pivem v sortimentu de Ryck je vynikající Gouden Arend. Toto pivo bylo poprvé uvařeno v roce 2011 speciálně pro příležitost 125. výročí založení pivovaru, jeho název nese původní jméno pivovaru založeného v roce 1886.

Přímo excelentní je pak de Ryck Tripel. Silné, harmonické a neskutečně noblesní! Sladové, něžně chmelově hořké a krásně pitelné!

- DE RYCK vyrábí také vysoce kvalitní delikatesy. Jedná se o středně hrubé vepřové "Terrine" (paštiky). Tyto delikatesy se ale samozřejmě nevyrábějí v pivovaru, nýbrž v blízkém řeznictví v městečku Herzele, kde pivovar sídlí. De Ryck tyto delikátní paštiky obohacuje svým vynikajícím pivem. Podobně vyráběné jsou pak také neméně úžasné tvrdé sýry.
↑  zobrazit méně ..
zobrazit více  ↓