Kilchoman 100% Islay 14th Edition 2024

Kilchoman 100% ISLAY 14th Edition je limitovaná edice whisky Kilchoman, vydaná na podzim roku 2024, která vykazuje 100% styl whisky z ostrova Islay. Jako jediná na světě obsahuje všechny ingredience přímo z místa, kde se nachází palírna, navíc všechny stupně její výroby jsou realizovány přímo v palírně, od pěstování ječmene přes sladování, nakuřování, destilaci až po lahvování. V této whisky je rašelinná stopa na nižší úrovni než u jiných whisek Kilchoman.

Kilchoman 100% Islay 14th Edition byla destilována z našich sklizní ječmene v letech 2013 a 2014, poté zrála ve vybraných sudech po bourbonu a oloroso sherry po dobu minimálně 9 let (poměr sudů bourbon / sherry 9:1). Jedná se o svěží whisky v jejíž vůni a chuti je cítit lehký rašelinový kouř a tropická sladkost s citrusy a kořením (ananas, pomerančová kůra, vanilka, zázvor). V závěru prostoupí na patro hladká olejová textura s bohatými tóny sherry a trvalým rašelinovým kouřem.