Staří Číňané destilovali alkohol ze zkvašeného rýžového vína, Řekové a Egypťané vyráběli alkohol ze zkvašeného hroznového vína, ale teprve ve středověké Evropě můžeme vystopovat bohatou historii likérů. Kdo hledal elixír věčného života, ten pěstoval bylinky a různá koření, o nichž se již v dávnověku tradovalo, že mají léčebné účinky. Jak ale tyto byliny a koření uchovat, aby svoji léčivou vlastnost časem neztratily, a jak nalézt způsob, aby se daly použít k léčbě různých neduhů po celý rok?
../>
Ve 13. století na to přišli mniši, kteří si uvědomili, že namáčením bylin a koření do alkoholu získají léčivý elixír s dlouhou trvanlivostí. Tyto máčené "léky" dnes můžeme považovat za předchůdce současných bylinných likérů. Postupem času ale konzumentům likéru došlo, že spíš než pro zdraví slouží tyto ušlechtilé a krásné nápoje hlavně pro potěšení.

Co je likér? Likér je oslazený destilát zušlechtěný ovocem, bylinami, kořením nebo různými dalšími jinými ingrediencemi.

Dělí se na likéry generické a likéry vlastnické.

Likéry generické – k výrobě těchto likérů je použito určité množství nepříliš kvalitního a těžko definovatelného destilátu, umělá tresť, což je chemická napodobenina např. vanilky, jahod nebo jiného ovoce. Tyto likéry se považují za levný komerční produkt bez jakékoli vlastnické hodnoty a levné také obvykle jsou.

Likéry vlastnické – tyto likéry jsou vyrobeny nejen z nejkvalitnějšího alkoholu, tedy destilátu pocházejícího z přesně stanovené suroviny, ale hlavně pak z pravých přírodních surovin nejvyšší kvality. Vlastnické likéry jsou opředeny legendami, výrobními tajemstvími a příběhy, které procházejí staletími. Receptura těchto likérů je tak přísně střežená, že se říká, že osoby, které ji znají, spolu nesmí cestovat ani letadlem.

Pokud vás opravdu zajímají nejkvalitnější, nejvýznamnější a nakonec i nejžádanější vlastnické likéry na světovém likérovém trhu, vyzkoušejte některý z naší nabídky.
↑  zobrazit méně ..
zobrazit více  ↓