Založeno	18. století
Klasifikace	St. Emilion 1er Grand Cru Classé (A)
Rozloha vinic	37 ha
Stáří keřů	38 let
Půda	SIlná vrstva štěrku, staré písky (silná vrstva hrubozrného písku).
Pěstované odrůdy	58 % Cabernet Franc 42 % Merlot
Roční produkce	cca 140 000 lahví
Délka zrání v sudech	18 - 20 měsíců
Vyráběná vína	Cheval Blanc (cca 90 000 lahví) Petit Cheval (cca 35 000 lahví)

Je výjimečný, vína mají nezaměnitelný charakter a je v nich vše, co můžete od špičkových vín očekávat. Ačkoli v oblasti, která produkuje sytě zbarvená sametová vláčná vína, převládá odrůda Merlot, staví Château Cheval Blanc svůj typický charakter na vysokém podílu odrůdy Cabernet Franc.

Château Cheval Blanc se nachází v St. Emilionu. Víno zde pěstovali již Římané a historie vývozu zde sahá až osm století do minulosti. Château Cheval Blanc patří společně s Château Ausone do nejvyš ..ší kategorie klasifikace – Premier Grand Cru Classé „A“ – tedy mezi nejvyšší elitu.

Na současných vinicích se nacházejí vinné keře až z 18. století (1764). O skoro sto let později získala chateau rodina Fourcaurd-Laussac, která jej vlastnila až do roku 1988, kdy jej prodala panům Bernardu Arnaultovi a Baronu Albertu Frérovi. Vinice je tvořena jedním souvislým pozemkem na hranici apelace Pomerol. Výjimečný terroir a neobvyklý poměr odrůd Merlot a Cabernet Sauvignon dávají tomuto vínu zcela unikátní chuť. Chateau Cheval Blanc mělo v posledním století větší množství vynikajících ročníků než jakékoli další z velkých vinařství.

V současné době stojí ve vedení Château, představujícího skutečnou elitu Bordeaux, jeden z největších vinařských mistrů světa, dynamický a progresivní Pierre Lurton.
Muž, pocházející z velmi známé vinařské rodiny v Bordeaux, sedí nejen pevně v sedle „Bílého koně“, ale vedle Château Cheval Blanc je novou „nadějí“ i pro další ikonu vinařství v Bordeaux, Château d‘Yquem.

Víno Ch. Cheval Blanc je proslulé tím, že když dosáhne své optimální zralosti, udržuje si ji po velmi dlouhou dobu. Toto skvělé víno je silné, jemné, bohaté, zakulacené a hedvábné. Má vynikající ovocitost a eleganci a špičkovou kvalitu rok po roce. Vína z „chevalu“ tak představují nejen konstantně špičkovou kvalitu, ale jsou zároveň symbolem dlouhověkosti a jedinečnosti.
↑  zobrazit méně ..
zobrazit více  ↓