Le Dôme je vinařství v oblasti Bordeaux (apelace Saint-Émilion), které založil v roce 1996 Jonathan Maltus, anglický vinař známý pro své inovativní přístupy.

Maltus, původem z Nigérie a s obchodními zkušenostmi v petrochemickém průmyslu, se stal významnou postavou tzv. "garážového" hnutí v 90. letech 20. století, které přineslo nový impuls do tradičního vinařského regionu Saint-Émilion.

V roce 2019 byly odhaleny plány na nový vinařský komplex Le Dôme, navržený renom ..ovaným architektem Lordem Normanem Fosterem. Tento kruhový objekt o průměru 40 metrů, částečně zapuštěný do terénu, harmonicky zapadá do krajiny zapsané na seznamu světového dědictví UNESCO.

Le Dôme se specializuje na výrobu vína s vysokým podílem odrůdy Cabernet Franc, která tvoří 80 % vinic, zbytek připadá na Merlot. Díky svému inovativnímu přístupu a kvalitě produkce se Le Dôme zařadil mezi vyhledávaná vinařství v regionu, přičemž Maltusovy dříve avantgardní techniky byly postupně přijaty napříč celým Bordeaux a i mimo něj.
↑  zobrazit méně ..
zobrazit více  ↓