Ch. Fougas Maldoror 2021 (apelace Bordeaux Côtes de Bourg)

22 - EP 2021 / Bordeaux - NEWSLETTER Z TOPVINO.CZ 25. 7. 2022

Možná si řeknete, kdo „normální“ rozesílá newslettery v půlce prázdnin? Tak třeba já. Jsme na dovolené a určitě se najde večer a v něm chvilka s otevřeným notebookem. Navíc i o dovolené je možné narazit na zajímavou nabídku. A já jednu takovou mám.

Dozvuky letošní kampaně EN PRIMEUR stále ještě rezonují, byť celá řada vín je již vyprodána anebo jsou jen nedostupná, aby později v průběhu následujících dvou tří let vstoupila na trh za o dost vyšší cenu. O tom ale tento newsletter není.

V náročných ročnících, mezi které ročník 2021 rozhodně patří někteří vinaři, než svoje víno uvolní do kampaně en primeur, čekají co nejdéle aby nad vývojem svého vína získali absolutní kontrolu. Teprve pak jej nabídnou jako „primeurs“, byť oficiální část kampaně již skončila. Jedním z takových vinařů je i majitel Ch. FOUGAS Maldoror (apelace Côtes de Bourg) Jean-Yves Bechet.

J.Y. Bechet i tentokrát vyrobil klidné víno v tradičním klasickém stylu, které nabízí hebký svazek čisté ovocné koncentrace s lehkým nádechem koření a dubového dřeva (třešně, ostružiny, černý rybíz, brusinky, lékořice). Chuť zdobí přirozená zralost, velmi dobrá hloubka a rafinové taniny (ačkoli jejich jemnost se může zdát příliš jemná, přesto svojí přítomností krásně rozezní patro).

A co mě vlastně připomnělo tohle “zpožděné“ víno r. 2021 zařadit do letošní nabídky EN PRIMEUR? Nedávno jsem ochutnal Ch. Fougas Maldoror 2015. Ačkoli charakter ročníku 2015 je úplně jiný než charakter r. 2021, Ch. Fougas Maldoror 2021 má téměř identickou chuťovou strukturu. Víno Ch. Fougas Maldoror mám rád pro svoji jemnost, klidnou harmonickou chuť a téměř ortodoxní vztah ke klasickému stylu. Navíc chuť vín Ch. Fougas Maldoror je jako pevně natažená pružina, a to mě baví!

-AK