Jean-Marc BOILLOT – vynikající burgundská vína!

02 / 2022 – NEWSLETTER Z TOPVINO.CZ 13. 2. 2022

D. d.,

rád bych vás informoval, že jsme právě doplnili na sklad vynikající burgundská vína řemeslného rodinného vinařství Jean-Marc BOILLOT. Excelentní burgundský ročník 2019 vydal nejedno vynikající víno (viz. hodnocení známého amerického kritika R. Parkera/96/100).

Vinice Domaine Jean Marc Boillot jsou více než 65 let staré, navíc připočteme-li přibližně dvanácti měsíční zrání vína v dubových sudech (ne nových) ležících v hlubokých burgundských sklepech a precizní práci nejen na vinici, ale také ve sklepě, dostaneme charakter, které vínu, jehož chuť vykazuje znaky nejvyšší burgundské kvality dodávají punc slastně pitelné dokonalosti!
https://www.topvino.cz/vino/bourgogne/jean-marc-boillot/ze2-no1826.html?typvina=1&podoblast=&klas=&rocnik=&pricein=

A protože před začátkem víkendu jsem ochutnal víno nového ročníku „POMMARD 2019“, které bylo v průběhu ledna 2022 uvolněno na trh, rád bych jej nabídl k ochutnání.
https://www.topvino.cz/vino/bourgogne/jean-marc-boillot/pommard-aoc-2019/de1-wi6016.html

A na konci víkendu jsem pak ochutnávku třech vybraných novinek zakončil neméně vynikajícími víny Beaune Premier Cru - Les Montrevenots 2018 a Pommard Premier Cru – Les Rugiens 2019.

Vysoce kvalitní burgundská vína vytvořená výhradně z jedné navíc velice křehké odrůdy Pinot Noir vyžadují maximální péči a téměř každý rok mimořádné vinařské úsilí. Jean Marc Boillot toto úsilí svým vínům dává, však také proto jsou jeho vína skutečně vynikající. Po ochutnávce tria nově na trh vstoupivších vín mám za to, že jejich jemný a zároveň komplexní a krásně tvarovaný burgundský charakter (ovocné a jemně zemité) vás osloví podobně jako mě!

-Adolf KALINA
Mobil: 603 460 675