Perfektní zralost hroznů vytvořila krásně pitelné, plné a komplexní víno!

Château PATACHE D´AUX (Cru Bourgeois, Médoc) 26. 4. 2020

Panství Patache d´Aux se nachází v Begadanu, malém městečku v severním Médocu. Z vinice složené z jílovitě-vápencové půdy na kamenitém podloží jsou hrozny „vyladěny“ jemnou mineralitou, takže vůně a chuť získává přirozený ovocně-minerální, lehce rustikální projev.

Ch. Patache d´Aux 2017 - již po prvním doušku je zřejmé, že zralost hroznů, které pocházejí z keřů starých více než 40 let, byla perfektní. Harmonická chuť nabízí komplexitu a vyváženost, na patře se kromě ovoce projevuje také výrazný zemitý nádech, který společně s něžnými taniny vínu dodává působivou eleganci. Tohle v typickém starosvětském klasickém stylu vytvořené víno s jemným rustikálním akcentem je navíc hedvábně hladké a neskutečně pitelné. A to vše s předpokladem silného potenciálu zrání. Konzultuje nepříliš velký fanda bio-dynamického hospodářství známý Stéphane Derenoncourt!

Nabídku včetně krátkého profilu vinařství najdete zde:
http://www.topvino.cz/francouzske-vino/bordeaux/medoc-cru-bourgeois/patache-daux/ze4-no1308.html

-AK