Bordeaux Supérieur

Château CROIX MOUTON 2016 10. 11. 2019

Majitel Jean-Philippe Janoueix se svým konzultantem Jean-Philippe Fortem z laboratoře Michela Rolanda vyrobil jedno z nejlepších vín klasifikace Bordeaux Supérieur. Několik desítek let staré vinné keře s dlouhými kořeny velmi dobře odolaly hydrickému stresu, přičemž dodaly skvělý ovocný materiál.

Croix Mouton 2016 je přesně takové, jaké majitel Jean-Philippe Janoueix umí! Hebká, dobře vyvážená chuť oddaná čisté ovocnosti. Žádný výrazný dubový akcent, pouze ovoce. Doušek je pěkně kulaťoučký, hluboký a čistý (fascinující je jemná slanost na konci). Hebká ovocnost (ostružiny, černý rybíz, třešně, švestky), perfektní taniny (IPT 68) a přirozená síla alkoholu, která dosáhla na úctyhodných 14 %, dělají z tohoto bravurně vyrobeného vína jasný chuťový hit.
http://www.topvino.cz/francouzske-vino/bordeaux/bordeaux-superieur-aoc/croix-mouton/croix-mouton-2016/de1-wi5079.html