Château de CANDALE - možná méně známé, avšak rozhodně ne nezajímavé!

33 - NEWSLETTER z TOPVINO.CZ 10. 9. 2019

Dobrý den všem fanouškům vína z Bordeaux,

v mém prvním poprázdninovém newsletteru bych vás rád informoval, že na konci minulého týdne jsme dovezli z Bordeaux kromě první dodávky vín Bordeaux EP 2017 také spoustu zajímavých vín ročníků 2015 a 2016. Ročníky 2015 a 2016 jsou vyhlášené ročníky, přičemž vína ročníku 2015 jsou převážně hebká a nesmírně elegantní, tudíž pro celou řadu milovníků vín z Bordeaux velmi dobře pitelná již dnes.

Samozřejmě jedná se o vína chateaux, která jsme navštívili při naší pravidelné obhlídce bordeauxských vinic, kterou jsme jako obvykle absolvovali na konci srpna (první dojmy v podobě krátkého reportu s obrázky zralých hroznů zveřejníme v průběhu následujícího týdne v sekci EN PRIMEUR).

Jako první bych vám rád nabídl k ochutnání vína Château de CANDALE. Přímo ze château jsem získal několik bedýnek tří nejlepších ročníků poslední doby (2015, 2016, 2018), včetně fantastického vína ročníku 2018, které jsem právě zadal do naší nabídky EN PRIMEUR 2018.

Jsem přesvědčený o tom, že vína tohoto malebného vinařství, jehož jílovitě-vápencová vinice o rozloze osm hektarů se nachází pod vinicemi známého vinařského mága Francoise Mitjavila (Ch. Tertre Roteboeuf), kousek od centra St.-Emilionu (v jeho spodní části), na konci silnice vedoucí od Ch. La Gaffeliere kolem Ch. St.-Georges Cote Pavie, Ch. Pavie, Ch. Larcis Ducasse a Ch. Bellefont Belcier, stojí za to poznat!

- Majitelé Magali a Thibaut Decosterovi (Thibaut Decoster je synovec Dominika Decostera, majitele Ch. Fleur Cardinale), kteří také vlastní známá Ch. Clos des Jacobins a Ch. La Commanderie, se svým dlouholetým enologem známým Stéphane Derenoncourtem vytvářejí řemeslně stavěná vína, která mne již před několika lety ohromila hned po prvním doušku.

1) Château de CANDALE
2) Hrozny de Candale 2019
3) Degustace EN PRIMEUR 2018