Skvělé víno, které ale v současné době bohužel již pod tímto názvem neexistuje!

Château L´ARROSÉE 3. 9. 2018

Château L´ARROSÉE bylo nenápadné saint-emilionské vinařství klasifikace "Grand Cru", jehož historie sahala až do roku 1868. V této době jej vlastnil člen ministerské rady Napoleona III. "Monsieur" Pierre Magne. V roce 2002 zakoupila vinici marocká rodina Caille a do Ch. L´Arrosée napumpovala potřebný finanční kapitál. Nový vlastník vystavěl novou nemovitost (viz foto), rekultivoval vinici, sklep vybavil moderními technologiemi a začal používat kvalitní dubové sudy vybraných značek, čímž tradiční přístup zdokonalil na nejvyšší možnou úroveň. Od nevýstředního stylu, kterým se L´Arrosée pyšnilo od počátku svojí existence, se ale nikdy neodchýlil.

Svahovitá vinice je situovaná v sousedství vinice Ch. Fonplegade, poblíž vinic Ch. Ausone a Ch. Canon La Gaffeliere. Vinice L´Arrosée má dvě části a dva odlišné typy půdy. Jedna část vinice leží ve svahu na jihozápad (v sousedství Ch. Fonplegade, nedaleko Ch. Ausone), takže díky maximálnímu odběru slunečního svitu zde hrozny získávají dokonalou zralost (pěstuje se zde Merlot). Vápenitá půda obsahuje spoustu jílu a přítomnost podzemního pramene dodává vinným keřům vyvážené množství vody a minerálních látek.

Druhá část vinice leží na štěrkopísku na úpatí svahu. Tyto dva odlišné typy půdy se vzájemně dobře doplňují a přispívají k zajímavému stylu a charakteru vína. Z jedné části pochází skvělý Merlot, z druhé pak vynikající kabernety.

Ch. L´Arrosée bylo jedno z nejklasičtějších vín Saint-Emilionu, potažmo celého Bordeaux. Celá řada bordeauxských vinařů se snaží všem důležitým světovým kritikům dokázat, že právě jejich víno je to, kterému by měli dát vysoké hodnocení. Některým se to kupodivu daří, jiní ovšem nemají šanci. Ch. L´Arrosée patřilo k těm, která u světových vinných kritiků – většinou pak u těch z USA, nemělo na vysoká hodnocení téměř žádnou šanci. Víno z L´Arrosée je totiž tak klasické a nevýstřední, že málokterý americký kritik by se s jeho tradičním pojetím jakkoli popasoval. Pro spoustu vyznavačů klasického stylu ovšem vína z L´Arrosée mají osobité kouzlo dodnes. A pokud bych měl mluvit za sebe, vína z L´Arrosée jsou tak skvělá, že americké kritiky k nim vůbec nepotřebuji.

Co se ale nemělo stát! V roce 2013 tato skvělá vinice včetně nemovitosti přešla pod správu vinařského domu Domaines Clarence Dillon, což není nikdo jiný, než rodina vlastnící slavná chateaux Haut-Brion a La Mission-Haut Brion (Pessac-Léognan). A tato rodina pak z tohoto skvělého vína za skvělou cenu vytvořila za pomoci vinice bývalého Ch. Tertre Daugay (další výborné víno za skvělou cenu) neskutečně předražené víno, které pojmenovala Ch. Quintus (v současné době cca 90 € lahev)!

Stále jsem se s touto změnou nesmířil. A to zvlášť poté, když jsem opět po letech (právě teď) víno z Ch. L´Arrosée ochutnal. A protože bylo vynikající, rozhodl jsem se nabídnout vám toto skvělé víno jako vzpomínku na výjimečné víno za skvělou cenu, které se zde vyrábělo předtím, než bylo prodáno chamtivých Dillonům.

Ch. L´Arrosée 2004 má rafinovanou osobitost (to platí obecně téměř o všech vínech tohoto chateau). Víno i po patnácti letech vykazuje výjimečnou chuťovou harmonii. Zralá, hebká a mírně nasládlá chuť s tóny ostružin, třešní, černého rybízu a švestek má nejen perfektní hloubku a čistotu, ale také noblesně svěží kyselost a překrásné, jako oblázky zakulacené taniny. Jemná dubová přítomnost pak vykazuje neochvějně stylizovanou jemnost tradičního saint-emilionského stylu. Nečekejte žádnou modernu, tohle je učebnicová klasika. Po téměř patnácti letech od sklizně je nepochybné, že rodina Caille odvedla vynikající práci!
http://www.topvino.cz/vino/bordeaux/saint-emilion/arrosee-[l]/larrosee-2004/de1-wi394.html