OUD BEERSEL vs. 3 FONTEINEN

Maliny vs. třešně! 9. 8. 2018

Pokud se vám podaří objevit "génia loci" tohoto stylu, jednou za čas se vám stane, že konec večera nezatoužíte zakončit ničím jiným, než spontánně kvašeným pivem. A ačkoli by se mohlo zdát, že je vlastně jedno, jestli to bude Rodenbach, Cantillon, 3 Fonteinen, Mort Subite nebo Oud Beersel, což jsou zcela nepochybně nejlepší spontánně kvašená piva na světě, jedno je jisté, Oud Beersel Framboise je neskutečně hédonistická malinová pecka!

Oud Beersel Framboise - chuť tohoto piva není příliš kyselá, ale ani moc sladká, je něžně kyselá, noblesní a dokonale harmonická. Hebká, mírně nasládlá malinová příchuť, nulová chuťová arogance a agresivita, a navíc již zmíněná dokonalá harmonie vyladěná do nejpřirozenější spontánně kvašené podoby dodává pivu "24karátový punc" výjimečnosti (což mě dohání k šílenství). Tohle je skutečně brilantní Lambic!

3 Fonteinen Oude Kriek je nejspíš ještě o něco slavnější pivo. A zatímco Oud Beersel Framboise je něžné, harmonické, spontánně kvašené pivo s pregnantní příchutí malin, 3 Fonteinen je ten pravý agresivní Lambic, kyselý s mírnou příchutí třešní. A tak si vyberte - vynikající jsou obě!