Duel - Kasteel Rouge vs. Petrus Aged Red

NEWSLETTER 27/2017 13. 9. 2017

Dobrý den všem fanouškům skvělého belgického piva,

tentokrát bych vám rád nabídl jedno velice zajímavé pivo, které jsme právě dovezli z Belgie. Jmenuje se PETRUS Aged Red a jedná se o slastně lahodné pivo s výraznou příchutí třešní, chuťově téměř navlas stejné jako známé Kasteel Rouge.

Ačkoli jsou obě piva vyrobena různým způsobem, jsou si chuťově velice podobná.
- KASTEEL ROUGE je mix tmavého piva Kasteel Donker a kvalitní třešňové šťávy, zatímco
- PETRUS AGED RED je vytvořeno z 15% podílu světlého piva, které nejméně 2 roky zrálo v dubovém sudu (Petrus Aged Pale), 85% podílu tmavého piva Petrus Dubbel Bruin a čerstvých višní.

To by ale nehrálo nijak zvlášť zásadní roli, kdybych v přímém porovnání těchto dvou piv nenašel několik zajímavých chuťových bonusů ve prospěch piva PETRUS Aged Red.

Vůně piva Petrus AR je výraznější a intenzivnější, Aged Red voní déle než Kasteel Rouge, což byl první rozdíl, kterého jsme si všimli. A také pěna PAR má delší výdrž. Chuť obou piv je ovšem téměř stejná. Drobný rozdíl se objevil ve stavbě těla. Zatímco Kasteel Rouge má spíše středně plné tělo a jeho chuť má lehčí váhu, Petrus Aged Red je bohatší a robustnější, navíc je v dochuti cítit jemná chmelová hořkost.

Petrus Aged Red je vynikající pivo a bezkonkurenční alternativa ke skvělému Kasteel Rouge, jemuž navíc může s úspěchem také konkurovat. Pokud milujete Kasteel Rouge, zcela určitě budete milovat i Petrus Aged Red, neboť každý doušek těchto dvou podmanivých piv působí v ústech jako zhmotnělý tekutý višňový sad.

- Ochutnejte skvělá piva Petrus nezávislého belgického rodinného pivovaru de Brabandere, který je mimo jiné také člen syndikátu BFB (Belgian Family Brewers). To podle belgického pivovarského zákona znamená, že de Brabandere nepřetržitě více než 120 let dodává na trh vysoce kvalitní piva, vyráběná podle nejpřísnějších pivovarských pravidel za použití pravého chmele (žádné náhražky), speciálních kvasnic, sladu a pouze přírodních surovin a ingrediencí.

- V případě nákupu 6 lahví od jednoho druhu získáte navíc zaváděcí ochutnávkovou slevu ve výši 15 %. - Naše nabídka platí jako obvykle dva týdny!

Jen pro zajímavost naše hodnocení:

PETRUS Aged Red
- Hořkost: 3,5/10
- Sladkost: 7,2/10
- Ovocnost: 7,5/10
- Tělo/plnost: 9,1/10
- Celkový dojem: 9,2/10

KASTEEL Rouge
- Hořkost: 2,5/10
- Sladkost: 7/10
- Ovocnost: 7/10
- Tělo/plnost: 9/10
- Celkový dojem: 9,1/10

P.S.2: Co se týče technologie výroby, obě piva jsou svrchně kvašená, vyrobená klasickým způsobem (za pomoci klasických pivovarských kvasnic, nejedná se tedy, jak by se mohlo zdát, o spontánně kvašená piva). Petrus Aged Red je navíc unikátní nejen v tom, že pivo z části dozrává v dubových sudech, a navíc použité višně jsou čerstvé (žádný vylisovaný mošt), ale také tím, že například ostatní známí producenti z Flander, jako třeba Rodenbach, Duchesse de Bourgogne, Strubbe (Ichtegem´s) nebo Liefmans používají ve svých podobných verzích (pivo zrající v sudech s příchutí třešní) pouze tmavé pivo, zatímco v pivu Petrus Aged Red je použito (hlavně pro osvěžení) také světlé "sour" pivo Petrus Aged Pale.

- AK