Tohle je sen milovníka kouře a rašeliny

BUNNAHABHAIN Toiteach 20. 6. 2015

BUNNAHABHAIN znamená v gaelštině „ústí řeky“. Je to idylické místo pro destilování skotské whisky, s chráněným pobřežím a nedalekou úrodnou krajinou. Lihovar pochází z roku 1881 a za všechna ta léta se umění výroby whisky natolik zdokonalilo, že ke rtům těch, co Bunnahabhain milují, se dostane jen ta nejlepší single malt whisky.

Toiteach (vyslovuj „toch čak”) znamená v gaelštině “kouřový”. Co když se do destilačního procesu zakomponuje trochu kouře z rašelinou „opracovaného“ sladového ječmene? Chuť je následně o dost výraznější než u jiných klasických whisky. Toiteach umožňuje znalci vyzkoušet něco opravdu výjimečného až okouzlujícího. Tato whisky byla mistrovsky vydestilována a tiše dozrávala přímo v lihovaru. Ani na moment během tohoto procesu neopustila oblast Islay.

- Bunnahabhain Toiteach nabízí okouzlující rašelinné tóny s jemnou vibrací v nosu. Tohle je sen milovníka rašeliny. Kouř začíná ve vůni, vybuchne na jazyku a přenáší se z hrdla až do hlavy. Bezprostřední hřejivé chutě rašeliny směřují k nasládlému vlivu sherry s jemnými pepřovými tóny, závěru pak dominuje slušná robustní délka s příjemnou dochutí.