Domaine du BOUSCAT

R. Parker o tomto víně říká: \"Du Bouscat je vynikající víno za babku\". 10. 5. 2015

Pokud byste toto malé venkovské panství chtěli někdy navštívit, jeďte na konec malebné vesničky Saint-Romain La Virvée. Tohle místo leží asi čtyřicet pět kilometrů od Bordeaux, nedaleko pomerolského městečka Libourne. Co by kamenem dohodil je pravý břeh řeky Dordogne.

Vína Domaine du Bouscat mají zvláštní šarm, mocnou sílu, ale hlavně výjimečnou chuť. Současný majitel Francois Dubernard je potomkem rodiny Dubernard. Tato rodina vlastní usedlost od konce 19. století. Jeden z dřívějších rodinných příslušníků byl členem Akademie farmacie v Paříži a byl tak skálopevně přesvědčen o tom, že víno z du Bouscat má léčebné účinky, že na počátku 20. století se dokonce prodávalo v lékárnách jako tonikum (lék na posilnění organismu proti nemocem).

Na Domaine du Bouscat vždy razili cestu šetrného obdělávání půdy. Boj proti škůdcům probíhal na základě bio-etikety, omezili použití síry, využívali mikro-oxidace a hojně rozvíjeli spolupráci s nejlepšími bednáři v kraji. Od roku 1998 řídí usedlost Francois Dubernard. Jeho hlavní snahou je ctít tradice a udržet klasický styl vína (fermentace dodnes probíhá ve starých betonových tancích a otevřených dubových kádích). Na nepříliš velké vinici (12 ha) pěstuje Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc a Malbec. Myslím si, že je to právě Malbec, která dává vínům z du Bouscat úžasnou barvu a zajímavý taninový výraz. Francois má nejen cit pro dokonalost, ale taky trochu štěstí, protože vinice v těsné blízkosti řeky nemá každý.

Vína du Bouscat jsou silná, bohatá a nádherně kulatá, plná, ale taky neskutečně jemná (takové je třeba Caduce). A jestli nejsou léčivá, potom jsou určitě vzrušující a podmanivá. Robert Parker o tomto víně dokonce říká: "Du Bouscat je vynikající víno skoro za babku".

Založeno: 19. století
Oblast: Bordeaux, Libourne
Klasifikace: Bordeaux Supérieur
Rozloha vinic: 12 ha (8 ha, 3,3 ha, 0,7 ha)
Půda: Jižní svahy, vinice na jílovitě-vápencových půdách
Pěstované odrůdy: 70 % Merlot, 5 % Malbec, 5 % Cabernet Franc, 20 % Cabernet Sauvignon
Doba zrání v sudech: 14-24 měsíců
Vyráběná vína: Caduce, Cuvée La Gargone, Cuvée Portes de I´am