| Založeno |
1811 |
| Klasifikace |
Champagne 1er Cru |
| Rozloha vinic |
35 ha |
| Stáří keřů |
|
| Půda |
Jílovitě-vápencová |
| Pěstované odrůdy |
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay |
| Roční produkce |
|
| Délka zrání v sudech |
|
| Vyráběná vína |
|
Champagne Charles de Cazanove
Kořeny rodu de Cazanove sahají hluboko do minulosti – až do 16. století, kdy se sklář z rodiny Bigault de Cazanove vydal do Benátek, tehdejšího světového centra sklářského umění, aby zdokonalil své řemeslo. Po návratu do Francie přinesl s sebou nejen nové techniky, ale i ducha preciznosti, estetiky a řemeslné poctivosti, které se v rodině dědily po generace. Právě z této tradice vyrostl o několik století později vinařský dům, jenž ji přenesl do světa
.. šampaňského vína.
V roce 1811 založil v Avize, v srdci oblasti Côte des Blancs, mladý Charles Gabriel de Cazanove svůj vlastní vinařský dům. Potomek slavné sklářské rodiny spojil preciznost rukodělného řemesla s noblesou terroiru Champagne a položil základy značky, která se brzy stala symbolem elegance a kvality. V jeho práci pokračoval syn Charles Nicolas de Cazanove (1818–1903), podnikatel a prezident zahradnické společnosti v Épernay, který využil své hluboké botanické znalosti v boji proti fyloxéře – pohromě, jež tehdy zničila značnou část francouzských vinic.
Víno Charles de Cazanove si rychle získalo oblibu nejen mezi znalci, ale i v nejvyšších společenských kruzích. Šampaňské tohoto domu pili evropští aristokraté, mezi nimi kníže Metternich, a také několik francouzských prezidentů.
Po smrti Charlese Nicolase pokračovali v rodinné tradici jeho synové Franck a Joseph, následně jejich potomci, a v roce 1954 se do čela společnosti postavil Amaury de Cazanove, vnuk slavného zakladatele. Po několika majetkových proměnách v druhé polovině 20. století se vinařství roku 1985 vrátilo zpět do rukou rodiny, která znovu oživila jeho původní ducha – spojení tradice, autenticity a technické dokonalosti.
Dnes Champagne Charles de Cazanove patří mezi respektované domy regionu. Moderní technologie zde citlivě doplňují tradiční metody – vína se převážně vinifikují v nerezových tancích, zatímco výjimečné ročníky zrají i v dubových sudech, které dodávají šampaňskému jemnost a kulatost. Poté vína dlouze odpočívají v křídových sklepech, kde získávají svou eleganci, hloubku a komplexnost. Výsledkem je šampaňské, které s noblesou nese odkaz šesti století řemeslné tradice – autentický podpis rodu de Cazanove.
↑ zobrazit méně
..
zobrazit více ↓
