Brasserie Goudale navazuje na tradici severofrancouzského pivovarnictví od roku 1919, kdy v Douai vznikla Grande Brasserie des Enfants de Gayant spojením několika místních pivovarů. Z původního „domácího“ podniku s rozvozem piva v okruhu dvou kilometrů vyrostl moderní hráč, který se v 90. letech prosadil speciály typu Bière du Démon, Saint-Landelin a právě La Goudale. ..
Po akvizici pivovaru Jeanne d’Arc a jeho značek a po převzetí podnikatelem André Pecqueurem v roce 2010 se začala psát nová kapitola, završena přestěhováním do zbrusu nového provozu v Arques v roce 2016. Dnes Brasserie Goudale patří k největším nezávislým pivovarským skupinám ve Francii, ročně vaří přes milion hektolitrů a dále rozšiřuje kapacitu díky investicím v řádu desítek milionů eur.
Jméno La Goudale odkazuje na „good ale“, jak se ve 14. století říkalo kvalitním místním ale´s v okolí Douai – symbolicky tak spojuje středověkou tradici s technicky vysoce vyspělým provozem. Typická piva pivovaru stojí na svrchním kvašení, speciálních sladech a výrazném, ale kultivovaném chmelení, které cílí víc na pitelnost a komplexitu než na extrém.
* Řada La Goudale včetně speciální verze Grand Cru získala v posledních letech medaile na World Beer Awards a mnoha dalších soutěžích. ↑ zobrazit méně.. zobrazit více ↓
Položek: 0
