Rhône
Řeka Rhôna zaujímá v historii francouzského vinařství nemalý význam. Pramení ve Švýcarsku, v horské skupině nazývající se Gotthardský masiv a vlévá se do Středozemního moře nedaleko jihofrancouzského města Marseille. Antičtí Řekové používali řeku Rhônu jako obchodní cestu do srdce Galie. Za zrozením této vinařské oblasti ovšem stojí hlavně Římané, kteří zde začali vysazovat rychle se rozrůstající vinohrady.
Oblast Rhône se dělí na dvě základní části: severní č
..ást a jižní část (známý kritik R. Parker Jr. tyto dvě části dělí na Côte Rôtie/Hermitage/severní část a Chateauneuf du Pape/jižní část). O další dělení nemá smysl se pokoušet, neboť v takovém případě narazíme na spoustu zmatečních pojmů. Termín „Côtes du Rhône“ je dobře známý, nicméně co vlastně znamená? To samé platí o „Vallée du Rhône“ (příslušné do Jižní Rhôny).
A tak se spokojme s tím, že Vallée du Rhône znamená „Údolí Rhôny“ (vinice v údolí) a Côtes du Rhône jsou svahy, takže vinice nacházející se na svazích. Možná taky není na škodu zmínit, že vína označená jako Côtes du Rhône se v severní části víceméně nevyskytují. A aby toho nebylo málo, z velké části jsme přece v Provence. S jistotou lze tedy říct jen to, že obě oblasti jsou - co se týče stylu a charakteristik velmi odlišné.
Severní Rhôna
Ačkoli severní Rhôna by měla být považována za slavnostní vstupní bránu k jihu, přesto má víc společného se svým severním sousedem Burgundskem. Severní Rhôna“, zahrnující podoblasti Côte Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage, Condrieu, Cornas, St.-Joseph, St.-Pérnay/Cornas, Clairette de Die a Chatillon-en-Diois, začíná přibližně 15 km jižně od Lyonu od města Vienne a končí u města Valence.
Nejlepší červená vína se rodí v Côte Rôtie a Hermitage. Jedná se o vynikající červená vína vyrobená z odrůdy Syrah, neuvěřitelně bohatá a komplexní, v některých případech srovnatelná s velkými víny z Bordeaux nebo Burgundska. Ostatní apelace, např. Condrieu, kde vznikají fantastická bíla vína z odrůdy Viognier, produkují velmi kvalitní červená a bílá vína z odrůd Syrah, Viognier, Roussanne a Marsanne.
Krajina je zde všeobecně méně drsná než krajina Jižní Rhôny, přičemž vinice jsou situované na příkřejších svazích než vinice dále na jih. Klimatické podmínky mají všechny znaky kontinentálních vlivů. Výsledkem jsou teplejší léta a chladnější zimy, které jsou bližší podnebí jižního Burgundska.
Klimatický prvek, který má tato oblast společný s jižní částí Rhôny, je mistral. Tento drsný a chladný vítr, který může dosáhnou rychlosti až 145 km/hod., je schopen v mžiku z révy strhat olistění, letorosty i celé hrozny. Proto je mnoho vinic, které jsou mistralem ohroženy, chráněno výsadbou „větrolamů“ z topolů a cypřišů. Tento vítr však může mít i vítaný vysoušecí účinek v případě deště v období sklizně. Dominantními odrůdami jsou Syrah (modrá) a Viognier (bílá).
Jižní Rhôna
I když ve většině vín z oblasti Jižní Rhôna nacházíme vyzrálou vroucnost odrůdy Grenache, zdejší vína se netočí pouze kolem jedné odrůdy. Tato oblast je rájem směsek s výběrem až 25 různých odrůd révy, z nichž se vyrábějí vína nejrůznějších stylů a kvality.
Oblast Jižní Rhôna začíná u města Viviers, 50 km na jich od Valence a pokračuje na jih k Avignonu. Nejznámější podoblastí je Châteauneuf-du-Pape, která se nachází v okolí měst Orange a Avignon. Dalšími důležitými regiony jsou Gigondas, Vacqueras, Côtes du Ventoux, Côtes du Luberon, Côteaux du Tricastin, a oblast specializující se na růžová vína, Tavel.
Podnebí Jižní Rhôny je jednoznačně pod vlivem Středozemního moře, s olivovými háji, levandulovými poli a travnatým a křovinatým porostem mezi skalnatými výběžky. Podloží, půda a vegetace jsou typicky provensálské. Zdejší klima je daleko teplejší, sušší a větrnější než v severní Rhôně.
V oblasti Jižní Rhôna se vyrábí podstatné množství vín označených jako AOC Côtes du Rhône, z nichž některá jsou opravdu špičková. To platí zejména u vyšší kategorie Côtes du Rhône Villages.
Další zárukou kvality jsou bezpochyby výrobci, kteří mají vysoké renomé díky své „mateřské“ apelaci. V případě Jižní Rhôny je to především Châteauneuf-du-Pape a Gigondas. U producentů z těchto oblastí si můžete být téměř jisti, že i základní Côtes du Rhône bude výborné kvality.
↑ zobrazit méně
..
zobrazit více ↓
