Vieux Chateau Mazerat 2015

Vieux Château Mazerat je nejelegantnější víno v portfoliu majitele Jonathana Maltuse (vlastní také Le Dome, Le Carré, Les Asteries, Laforge, Teyssier a de Pezat). Vinifikace probíhá v dubových kádích a jablečno-mléčné kvašení, při kterém ostré kyseliny ztrácí svoji agresivitu, probíhá v nových sudech z francouzského dubového dřeva.

Vieux Château Mazerat 2015 je perfektně chutnající víno vytvořené napůl v moderním a napůl starosvětském stylu, jehož každý doušek zavalí patro přirozeně šťavnatou ovocnou koncentrací (ostružiny, sušené švestky). Lehce zemitý doušek má skvělou kyselinku s ideálním „peakem“ (pH 3,69), hebké taniny a optimální zralost s krásnou hloubkou a délkou. Dokonalá zralost hroznů odrůdy Merlot s nenápadnou pomocí odrůdy Cabernet Franc napomohla vytěžit nejen excelentní chuť, ale také ohromný potenciál zrání!