Založeno	19. století
Klasifikace	St. Emilion Grand Cru Classé
Rozloha vinic	19,5 ha
Stáří keřů
Půda	Vápencově-jílovitá půda, v nižší části s pískem
Pěstované odrůdy	65 % Merlot 30 % Cab. Franc 5 % Cab. Sauvignon
Roční produkce	75 000 lahví
Délka zrání v sudech	18 měsíců
Vyráběná vína	Canon-la-Gaffelière

Château Canon-la-Gaffelière

Jednolitá, nádherně situovaná parcela na jižním svahu St.-Émilionu je základem věhlasu jedné z hvězdných stálic této apelace. Ač se pod svým dnešním jménem vyskytuje teprve od poloviny 19. století, ve skutečnosti bývaly zdejší vinice již v dávných dobách součástí dnešního château La Gaffelière.

Ještě více než minulostí ale přitahuje Canon La Gafellière zájemce svojí současností. Nabízí pozoruhodný kontrast mezi přírodním z ..působem ošetřování révy, jež je téměř na pomezí biodynamiky a na druhé straně prací ve sklepě, která naopak využívá mnoha technických výstřelků moderní doby. Víno samo vyniká jemností a patří k chuťově nejbohatším reprezentantům St.-Émilionu, aniž by však sklouzávalo k podbízivé líbivosti.

Canon-la-Gaffelière zaujme kořeněnými tóny, mezi nimiž lze často rozpoznat skořici a pečené briošky. V mladém věku je patrné také aroma dubového dřeva, které se postupně vstřebává do celkově komplexního a harmonického výrazu vína.
↑  zobrazit méně ..
zobrazit více  ↓