Château Liversan

Château Liversan je dechberoucí vinařství nacházející se na divoké a krásné štěrkové náhorní plošině s vápencovým podložím, s výhledem na vinice v Pauillacu. Obklopeno chráněnými lesy, které oddělují panství od prestižní apelace Pauillac, tvoří hranice panství čistě přírodní vegetace. V 18. století vlastnila toto panství rodina markýzů de Latresne z řádu Maltézských rytířů. V roce 1984 přešlo do vlastnictví monackého prince Guy de Polignac, jehož erb vidíme dodnes .. nejen na vstupní bráně, ale i na etiketách láhví.

Po převzetí vinařství společností Antoine Moueix v roce 2010, který sebou přivedl jednoho z nejlepších bordeauxských enologů/konzultantů Stéphane Derenoncourta, byly provedeny rozsáhlé investice jak ve sklepech, tak na vinici s cílem zařadit Ch. Liversan mezi nejlepší vína apelace Haut-Médoc.

Víno Ch. Liversan má obvykle vynikající zralost, přesto v horkých letech není nikdy těžké a opulentní. Složení půdy dovoluje ignorovat náročné klimatické podmínky, neboť vlastnosti zdejšího terroiru omezují účinek extrémního sucha. Víno téměř v každém ročníku odhaluje dokonalou kombinaci perfektního Merlotu (červené a černé ovoce) a excelentních Cabernetů s tóny černého rybízu a lékořice. Chuť vytvořená v klasickém stylu vykazuje přesnou ovocnost, oblé a silné taniny a mírnou zemitost ozvláštněnou působivým minerálním akcentem.
↑  zobrazit méně ..
zobrazit více  ↓