Le Carre 2019

Le Carré pochází z miniaturní vinice o rozloze 1,10 hektaru, která přímo sousedí s vinicemi slavného Ch. Clos Fourtet. Le Carré je unikátní nejen polohou vinice, ale také způsobem prvotní fermentace, která probíhá v dubových kádích. Malolaktická fermentace pak probíhá v sudech z francouzského dubu.

„Le Carré 2019 je silné, virilní víno (v plné mužné síle), jehož silné taniny zakrývají jádro tmavého ovoce, vailky a kávy, zatímco kouř, tabák, černé ovoce a „křupavá žula“ dávají chuti výrazně robustní kvalitu, kterou nelze přehlédnout. Chuť je bohatá, plná černých bobulí, se zralými, masitými taniny a spoustou čisté intenzity. Cabernet Franc je neskutečně živý. Víno tohoto ročníku bude potřebovat spoustu let v lahvi, aby bylo co nejlepší, ale již dnes je nezpochybnitelně působivé.“ -J. Maltus (několik poznámek přímo ze chateau). FACTOR X: 9,5/10 (cena -23 % oproti 2018, podle popisu přímo z chateau se bude jednat o mimořádně silné, robustní víno s obrovským potenciálem zrání, navíc s ideální kyselinkou/pH 3,78, optimální alkoholovou silou a výraznými taniny). Těším se!