Pontet Canet 2013

Pouze 50 % produkce použili na Ch. Pontet Canet do svého prvního vína. Výnos patnáct hektolitrů z hektaru jasně napovídá, že na Pontet Canet šli pro nejvyšší kvalitu a jakkoli poškozené hrozny do vína prostě nepoužili. Navíc podle majitele A. Tesserona hodně získali díky biodynamickému hospodářství, neboť stejně jako loni, tak i letos jejich hrozny dozrály o něco dřív než ty "nebiodynamické". A pokud k této výhodě připočtu naprosto ojedinělý způsob vinifikace, který probíhá nejen v klasických dubových sudech, ale také v unikátních betonových amforách (vlastní speciální patent), těžko se pak divit, že Pontet Canet 2013 je stejně jako loni naprosto fenomenální víno s vynikající chuťovou stavbou. Další zvláštností potom je, že složení odrůd ve víně je navlas stejné jako na vinici. Vynikající víno!