Lestage 2017

Suchý začátek sezóny s vysokými teplotami zkraje dubna vedl k časnému rašení pupenů. V době mrazu (27. dubna) dosáhly výhonky až 30 cm. Tento jev ovlivnil některé vinice situované na východ. A výsledek? 30 % úrody zničeno! A s takto nízkou produkcí vstoupilo na trh zajímavé víno Ch. Lestage.

Po maceraci za studena byla provedena alkoholová fermentace podporující extrakci ovoce. Vína jsou barevná a pěkně křupavá (sušší), mají krásnou strukturu s roztavenými taniny, což naznačuje velmi dobrý vývoj v sudech. Dobrá kyselost kombinuje ovoce, strukturu a dřevo. Na Ch. Lestage se jedná o ročník, který obstojí ve zkoušce času! Měsíc květen byl skvělý, avšak červen zaznamenává teplotní výkyvy. Na konci června následuje pět dní intenzivního deště (130 mm). Mírné letní klima dodává plodům příjemnou svěžest. První polovina září byla slunečná s trochou deště, nicméně hrozny dosáhly vynikající zralost, následná sklizeň probíhala za ideálních klimatických podmínek.

Lestage 2017 vykazuje vůni černého rybízu, ostružin a sušených švestek, s jemným nádechem kůže. Chuť je středně plná, spíše sušší, vyladěná něžnou kyselinkou a vláčnými taniny. V dochuti je pak cítit něco radostného, co vás bude lákat zpět k dalšímu doušku. Lestage 2017 je příjemné víno, které nabízí minimálně tucet let pití pro potěšení!