Cissac 2011

Château Cissac 2011 je solidně vyrobené víno, které se „neztratí“ ani v tak komplikované ročníku, jakým bezesporu byl ročník 2011 (zvlášť pak ke konci sezóny). Na Cissacu veškeré vrtochy počasí zvládli důstojně. Míra ovocnosti a kyselin je srovnatelná s víny těch nejklasičtějších bordeauxských ročníků. Cissac 2011 nabízí výraznou aromatickou intenzitu, nicméně žádnou košatou rozkoš zde nečekejte, tohle je velice suché víno. Hebký doušek nese příchuť černého rybízu, černých třešní a koření, to vše s mírnou stopou lehce nahořklých švestkových jader, navrch pak ještě s přídavkem silné minerality. Chuť je ale parádně harmonická, tady je vše v souladu s nenápadně hebkými, a přesto citelnými taniny. Na Cissacu se mi líbí, že vína nijak „nevyšperkovávají“, jak příroda rozdá karty, tak s nimi hrají. Jejich vína jsou vždy trochu jiná. A tohle je extra suché.