RODENBACH Alexander

Rodenbach Alexander Sour Ale je belgické pivo, které se řadí mezi ikonická piva Tento speciální nápoj se vyrábí v pivovaru Rodenbach Brewery, který je známý svým zaměřením na unikátní fermentace a zrání piv v dubových sudech. Rodenbach Alexander má dlouhou historii – poprvé bylo uvařeno v roce 1986 na počest Alexandra Rodenbacha, jednoho ze zakladatelů pivovaru.

Aroma: Intenzivně ovocné, s tóny višní a červeného ovoce, s náznakem octového podtónu typického pro tento pivní styl.
Chuť: Výrazně kyselá a zároveň komplexní. Dominuje chuť višní, které se harmonicky propojují s karamelovým a lehce sladkým nádechem ze sudového zrání. V pozadí je možné rozpoznat jemné dřevité tóny a vanilku.

Rodenbach Alexander je směs piva, které zrálo 2 roky v dubových sudech (tzv. "foedery"), a mladého piva, do kterého se přidávají višně. Díky tomuto procesu dosahuje pivo harmonické kombinace sladkosti, kyselosti a ovocných chutí.