DUPONT Saison Cuvée Dry Hopping

Dupont Saison Cuvée Dry Hopping bylo poprvé uvařeno v roce 2010. Původní záměr byl uvařit klasické sezónní pivo. Postupem času z něj ale vznikla tato skvělá, přirozeně silná, v lahvi sekundárně fermentovaná verze, prostě vynikající speciál vyráběný ze tří odrůd chmele, které se každý rok obměňují. Zvláštností tohoto cuvée je chmelení za studena („dry hopping“), k němuž se každý rok používá jiná odrůda chmele. Pro rok 2019 byla k tomuto účelu vybrána slovinská odrůda "Styrian Wolf“. Tento slovinský chmel dodal pivu výraznou chmelovou hořkost a kořenitost. Doušek je plný a robustní, výrazně hořký a řízný, velice mírně ovocitý (bílé ovoce, citrus, grapefruit), ozvláštněný tóny pryskyřice a hřebíčku!