Calon Segur 2013

Calon Segur 2013 je precizně vyrobené víno, jehož chuť vykazuje téměř stejnou kyselost (pH 3,65), ale o něco nižší taniny než loni (IPT 62). Vincent Millet, hlavní "winemaker" Calon Ségur vytvořil perfektní víno, ve kterém kromě malého podílu Merlotu (6 %) a ještě menšího dílu PV použil hlavně hrozny ze starých keřů Cabernet Sauvignonu, které se postaraly o zachování energie a čistoty. Calon Ségur 2013 vyniká excelentní chuťovou stavbou, mimořádnou svěžestí, nezvykle silnou mineralitou a jemnou taninovou strukturou. Podíl Cabernetu je nejvyšší v historii. Calon Ségur nepatřilo nikdy mezi mohutná vína, letos ale přidalo o něco víc elegance.