Lafite Rothschild 2015

Další fantastické víno z Pauillacu - Ch. Lafite Rothschild. Hodně už naznačil rozhovor s Charlesem Chevalierem, který po čtyřiceti letech práce na chateau v loňském roce předal žezlo svému zástupci Ericu Kohlerovi. „Víno je opravdu skvělé, protože naše vinice leží na štěrku“. Víc říkat nemusel.

Lafite Rothschild 2015 - na LR nešli až na samou hranici maximálního výnosu, ale „ubrali na plynu“ a hrozny horší kvality nepoužili (což v minulosti tak zodpovědně nedělali). Tomu napovídá i nezvykle nízký výnos (44 hektolitrů z hektaru před finálním dotříděním). Výsledkem je dokonale zralé, hebké, plné a perfektně vyvážené víno s nádhernou ovocnou koncentrací a čistou chuťovou komplexitou. Alkoholu je zde jako obvykle o něco méně (12,7 %), nicméně sázka na eleganci a špičkovou zralost Cabernet Sauvignonu, kterého je ve směsi celých 91 %, zafungovala dokonale. Excelentní!