Collet

Collet Blanc de Noirs Brut Premier Cru

Collet Blanc de Noirs je osobité bílé šampaňské klasifikace Premier Cru, vytvořené výhradně z modré odrůdy Pinot Noir. Toto živé a ovocné cuvée obsahuje 13 % „Vin de Réserve“, které několik let zrálo ve sklepích vinařství. Následně víno odpočívá pět let ve vápencových sklepích, z toho 9 % v dubových sudech.

Má slámově žlutou barvu se stříbrnými odlesky a jemným, perzistentním perlením. Vůně evokuje ovocný koš s tóny červených jablek, manga, broskví, klementinky a mučenky. Chuť je plná a bohatá, s ovocně-kořenitými akcenty černého rybízu, jahod, pomela, kiwi, rebarbory a jemného badyánu. Collet Blanc de Noirs působí šťavnatě a energicky, s dlouhým závěrem, v němž se rozvíjejí tóny červeného a tmavého ovoce s dotekem máty. Výrazné, elegantní a nesmírně osobité šampaňské.