Old Pulteney Distillery - whisky destilovaná a zrající u moře.

Sir William Pulteney byl mužem stojícím za velkým rozvojem lovu ryb ve městě Wick v 19. století. Dnes je ale jméno Pulteney spojováno spíše s unikátní single malt whisky, která zde vzniká. Destilovaná na břehu moře a zrající za přispění arktických větrů, bičujících nejsevernější výběžky skotského pobřeží.

Za časů, kdy městečko Wick bylo sleďovým hlavním městem Evropy, se rybáři, znavení po týdnech strávených na moři, dočkávali zasloužené odměny v podobě tekutého zlata, whisky Pulteney. Od roku 1826 si palírna Old Pulteney prošla řadou těžkostí, které jí připravila příroda i lidé, včetně 25ti let prohibice. Od města, kde vznikla, ji nelze oddělit – vždy to bude „mořská whisky“.