Ch. HAUT-BERGEY 2003 (2001, 2004)

50 / 2023 - NEWSLETTER Z TOPVINO.CZ 8. 8. 2023

V průběhu naší letošní dovolené mně jeden z našich stálých klientů dal tip na víno z Bordeaux (apelace Pessac-Léognan/máme v nabídce). Možná prý jsem jej dlouho neochutnal, ale pokud bych se rozhodl tak učinit, údajně bych mohl být hodně překvapený (nejspíš příjemně).

Zdvihl jsem tedy vhozenou rukavici a v průběhu několika posledních víkendů zmíněné víno v rozsahu ročníků 2001, 2003 a 2004 ochutnal.

Musím přiznat, že ve vyprahlém a horkem sužovaném ročníku 2003 na Ch. Haut-Bergey vyrobili skvělé víno postavené na dominantním podílu odrůdy Cabernet Sauvignon, které si v průběhu uběhnuvších dvaceti let udrželo vynikající kondici a hedvábně hladký ale i „nepřekyselený“ chuťový charakter.

Ch. Haut-Bergey 2003 voní a chutná po lesních plodech (maliny, ostružiny), přičemž zralostí nasáklá mírně nasládlá chuť vykazuje distingovanou svěžest a kultivovanou taninovou sílu.

Ch. Haut-Bergey 2003 voní a chutná po lesních plodech (maliny, ostružiny), přičemž zralostí nasáklá mírně nasládlá chuť vykazuje distingovanou svěžest a kultivovanou taninovou sílu. Hledáte-li dobře pitelné víno, avšak jeho datum sklizně by vás mohlo odradit, Ch. HAUT-BERGEY 2003 mezi taková vína rozhodně nepatří! A Ch. Haut-Bergey 2004, které jsme ochutnali několik dnů po něm, jehož chuť vykazuje podobný charakter už vůbec ne!
https://www.topvino.cz/vino/bordeaux/pessac-leognan-graves/haut-bergey/ze4-no286.html

Adolf Kalina
Mobil: 603 460 675