02 / 2023 - NEWSLETTER Z TOPVINO.CZ 31. 1. 2023

Dobrý den,

tentokrát bych vám rád nabídl několik vín, se kterými jsme měli možnost se seznámit v průběhu vánočních degustací.

Sezóna 2017 určitě nebyla úspěšná pro všechna vinařství stejně. Jackpot bralo pouze takové chateau, které upřednostnilo kvalitu nad kvantitou, nehledělo na zisk a do svého vína použilo pouze pečlivě tříděné hrozny nekompromisní kvality. Nízká produkce perfektně zralých a zdravých hroznů položila základ velmi dobré kvalitě vína. A protože vína z Bordeaux mají unikátní vlastnost, vyzrávat nejen v dubových sudech ve sklepech vinařství, ale také později na lahvi, dovolte mi nabídnout vám několik prvních postřehů z našich vánočních ochutnávek.

1) Château DE LAMARQUE 2017 (apelace Haut-Médoc) – luxusní chuť! Dokonalá zralost hroznů, komplexita a harmonie to vše z tohoto vína přímo čiší. O kvalitě vína Ch. de Lamarque jsem nikdy nepochyboval, ale v takto komplikovaném ročníku vyrobit tohle? Klobouk dolů, to je dobrá práce, která ale co se týče zisku musela hodně bolet. Je nepochybné, že Ch. de Lamarque se vínem ročníku 2017 vzepřelo jakémukoli komerčnímu uvažování a vyrobilo víno, které na patře krásně hladí!
https://www.topvino.cz/vino/bordeaux/medoc-cru-bourgeois/lamarque-[de]/ze4-no1719.html

2) Château BELLEVUE DE TAYAC 2017 (apelace Margaux) je nutné nechat v karafě chvilku rozvinout, odmění se. Víno vykazuje neprostupnou černou barvu, ovocně-zemité aroma (černý rybíz, ostružiny, maliny) a skvělou chuť v níž dobře integrovaná kyselinka a hedvábné taniny neruší, a přesto zde jsou. Krásně pitelné!
- V obtížném ročníku 2017 velice slušný výkon vinice, která ještě nedávno patřila známému J. L. Thunevinovi (Ch. Valandraud/St.-Emilion). A protože apelace Margaux je od St.-Emilionu vzdálená více než 50 km, prodej vinice Bellevue de Tayac dával Thunevinovi smysl. Novým vlastníkem se stala rodina Fabre, mj. producent kvalitního vína za snadno zaplatitelnou cenu Château Lamothe Cissac. Bellevue de Tayac je osobité víno ideálně vhodné ke společenskému popíjení.
https://www.topvino.cz/vino/bordeaux/margaux/bellevue-de-tayac/ze4-no605.html

3) Château LA CONFESSION 2017 (apelace Saint-Emilion) vykazuje příjemnou vůni (černý rybíz, maliny, ostružiny) a velmi dobrou zralost a z ní pramenící jemná chuťová nasládlost, v dochuti se sušším minerálně slaným akcentem a příjemně dunivými taniny. Majitel J.P. Janoueix vyrobil skvělé víno, jehož vůně a chuť překypuje komplexitou a živostí.
https://www.topvino.cz/vino/bordeaux/saint-emilion/la-confession/ze4-no411.html

4) CLOS PUY ARNAUD 2017 (apelace Castillon Cotes de Bordeaux) je ideální víno pro vyznavače moderního stylu. Šťavnaté a ovocité, s mimořádně plnou dynamickou chutí. Zemitě-ovocné aroma prochází do živé a stále ještě velice mladé chuti. Na tomto vínu je zajímavý neskutečně silný potenciál dlouhověkosti (pitelné již teď, skvěle pitelné příští rok a dál pak třeba až do roku 2030.

- Vinařství Clos Puy Arnaud patří mezi hvězdná vinařství apelace Castillon Cotes de Bordeaux. Vyrábí vína s bohatou ovocnou chutí a kulatými tříslovinami střižená v ultra moderním stylu.
https://www.topvino.cz/vino/bordeaux/fronsac-bourg-castillon-cotes-de-bordeaux/clos-puy-arnaud/ze4-no1417.html

5) A zatímco v Bordeaux sezóna 2017 přivodila některým vinařům na čele vrásky, v jihofrancouzském Bandolu vína tohoto ročníku excelují. My jsme v průběhu vánočních svátků neodolali skvělému růžovému vínu Ch. PRADEAUX 2017. Jedná se o velmi dobře stavéné zralé víno, jehož vůně a chuť nenese jakýkoli náznak „opotřebovanosti“. Ch. Pradeaux je prastaré rodinné vinařství, jehož vína jsou poznamenaná patinou tradice a trvanlivosti.
https://www.topvino.cz/vino/provence-bandol/pradeaux/ze1121-no1352.html

-Adolf KALINA
Mobil: 603 460 675