Zajímavé lambiky a podobně zajímavé „Flandres Red/Brown ALE, a také jedno něžné „Fruit Beer“!

08 – NEWSLETTER Z TOPVINO.CZ 9. 3. 2020

Spontánně kvašené pivo má téměř neomezenou životnost. Tato piva můžete ochutnávat de facto v jakémkoli jejich věku, byť v tomto případě platí čím starší, tím lepší. Ovšem není to jen o dlouhověkosti. K ochutnání spontánně kvašených piv je potřeba trochu vášně, ale hlavně pak hodně pochopení, neboť tohle rozhodně nejsou piva vhodná pro ortodoxní vyznavače klasického plzeňského ležáku. Rozdílnost je takříkajíc diametrální.

- Rád bych vám nabídl k ochutnání několik excelentních lambiků z nejvyšší kvalitativní ligy.

Piva nezávislého pivovaru DE CAM jsou zajímavá nejen svojí fantastickou chutí, v níž dominuje absolutní rovnováha mezi kyselostí a zralostí, ale také tím, že zrají ve sto let starých dubových sudech (samozřejmě po celá desetiletí perfektně opečovávaných). Dovezli jsme trio skvělých lambiků, jejichž hodnocení na známém pivním serveru ratebeer.com dosahuje téměř sto ze sta!

DE CAM Geuze
DE CAM Oude Geuze
DE CAM Exclusief Oude Kriek
http://www.topvino.cz/pivo/belgicke-pivo/de-cam/ka398-no1174.html

OUD BEERSEL
Historie pivovaru Oud Beersel sahá do roku 1882, kdy zde uvařili první pivo. Otevřené měděné kvasné kádě, měděné pánve, obrazy starých scenérií z pivnic podávajících lambiky, pivovarnické nářadí pro vaření lambiků a mnoho dalších doplňků ve vlastním muzeu, které z Oud Beersel dělají zajímavý historický pivovar. Excelentní piva!
http://www.topvino.cz/pivo/belgicke-pivo/oud-beersel/ka398-no1027.html

Pivovar BOON je hvězda mezi lambickými pivovary, takže není moc velké překvapení, že "Kriek Mariage Parfait 2016" je fantastický "Old Style Kriek", výjimečná dokonalost vařená v Lembeeku, vesnici, která stylu Lambic dala své jméno. Mariage Parfait je neslazené, nefiltrované a nepasterované spontánně kvašené pivo, v němž nejsou žádné konzervační látky (přidaná barviva) ani umělé příchutě. K jeho dochucení na "Kriek Style" posloužila pouze obrovská dávka čerstvých divokých višní.
http://www.topvino.cz/pivo/belgicke-pivo/boon/ka398-no1022.html

....anebo jedno skvělé "Fruit Beer" a jedno vynikající "Flandres Red/Brown ALE"!

RODENBACH Fruitage - piva pivovaru Rodenbach prostě nezklamou nikdy. Ať už se jedná o plné a komplexní ,,Grand Cru", anebo lehčí, příjemně ovocité "Fruitage", vždy se jedná o vynikající chuťovou kvalitu! Tohle je krásně pitelná, nepřeslazená malinově-jahodová směs s chutí podobnou bonbónům "Bonpari". Navíc etiketa říká, že v Rodenbachu jej uvařili pouze ze 100% přírodních inglediencí (nemá důvod jim nevěřit, chutná opravdu lahodně přírodně). Pijte dobře vychlazené!
http://www.topvino.cz/pivo/belgicke-pivo/rodenbach/ka398-no700.html

BOURGOGNE DES FLANDRES Red/Brown ALE
Bourgogne des Flandres zaujímá zvláštní místo v belgické pivní krajině. Jedná se o typický příklad vlámské tradice, kdy klasické svrchně kvašené tmavé pivo se smíchá se spontánně kvašeným "lambikem".
http://www.topvino.cz/pivo/belgicke-pivo/bourgogne-des-flandres/ka398-no1023.html

-Adolf Kalina
Mobil: 603 460 675