Vynikající skotská single malt whisky z Campbeltownu

GLEN SCOTIA Distillery 5. 12. 2016

GLEN SCOTIA (ve svých počátcích se nazývala jednoduše "Scotia") je jednou z nejmenších palíren ve Skotsku. Její historie je lemována úspěchy i neúspěchy. Díky unikátní konstrukci kotlů a vždy vynikající whisky, se ale pokaždé dokázala vrátit.

Palírna Glen Scotia („glen-skoša - údolí Skotů“) byla založena v roce 1832. Nachází se na poloostrově Kintyre, ve městě Campbeltown, kterému se říká Viktoriánské hlavní město whisky. Toto město pak dalo název celé oblasti. Oblast Campbeltown je unikátní místo na mapě Skotka. Ačkoli v minulosti byla oblast Cambeltown považovaná za kolébku pálení whisky ve Skotsku - destilace whisky je zde dokladována již v roce 1609 a za největšího rozmachu v 19. století tady pracovalo 28 ze 129 tehdy fungujících skotských palíren whisky, čemuž by dnes již málokdo věřil - v průběhu času zůstaly pouze tři palírny, které díky výjimečným chuťovým zvláštnostem nejenže v Campbeltownu přežily, ale navíc si užívají téměř kultovního postavení. Jednou z nich je GLEN SCOTIA.

- Whisky Glen Scotia zaznamenaly v posledních dvou desetiletích ohromný vzestup. Zrají výhradně v sudech z amerického bílého dubu, někdy také v kombinaci bourbon/sherry. Nejenže skvěle chutnají, ale také elegantně vypadají. Jejich osobitá chuť s lehce nasládlou karamelizovanou ovocnou příchutí se spoustou koření (vanilka, dub, lékořice) a s popraškem mořské slanosti je dokonale provedenou ukázkou typického přímořského stylu.

Zobrazit PDF soubor přiložený k tomuto článku